ケールのレシピ
ケールっていう野菜を知っていますか？
ケールは、最近の青汁によく含まれている野菜です。
青汁のランキング（参考URL⇒http://xn--nckg3oobb2022g88yc.net/）
上位のものの成分を見ると、大抵ケールの表記があります。
青汁に含まれているくらいなので、栄養価はすごく高いのですが、
あまり一般の家庭には浸透していないような気がします。
せっかく栄養のある野菜なので、もっと気軽に・手軽にケールを楽しみましょう！
というわけで、ケールのお手軽なレシピを紹介します！
○ケールのサラダ
した準備に、ベーコンをカリカリに焼き、冷まします。
ケールは生ではクセがあって食べにくいので、さっと茹でて食べやすくしましょう。
ケールはよく洗い、熱湯に入れて２～３分茹でます。
他の青菜よりもしっかりめに茹でないと、独特の苦味が消えません。
茹で上がったケールを水に漬けます。芯は茹でても硬いので、
包丁で切って取り除きます。残った歯を、食べやすい大きさに切っておきます。
ドレッシングを用意します。オリーブオイル適量に、レモン汁と塩コショウを加えてよく混ぜます。
冷ましたベーコンとドレッシングをケールによく混ぜ、お好みで松の実を載せれば完成です！
